• Miriam G.

Möhren-Erbsen Suppe




Zutaten für ca. 50 Personen


1 Sack Zwiebeln

6 Dosen à 850 mL Erbsen und Möhren

12 Dosen à 425 mL Champignons

8 Gläser à 400 g Preiselbeeren

1 Glas Senf

1 L Milch

1,5 L Sahne

5 Flaschen à 205 mL Paprikasoße ungarischer Art

8 Gläserpürierte Paprika

10 Brote








© unsplash | Tina Dawson


Zubereitung

  1. Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in Öl glasig anbraten.

  2. Die weiteren Zutaten hinzugeben und leicht köcheln.

  3. Brote schneiden und zur Suppe reichen.




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