Möhren-Erbsen Suppe
Zutaten für ca. 50 Personen
1 Sack Zwiebeln
6 Dosen à 850 mL Erbsen und Möhren
12 Dosen à 425 mL Champignons
8 Gläser à 400 g Preiselbeeren
1 Glas Senf
1 L Milch
1,5 L Sahne
5 Flaschen à 205 mL Paprikasoße ungarischer Art
8 Gläserpürierte Paprika
10 Brote
© unsplash | Tina Dawson
Zubereitung
Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in Öl glasig anbraten.
Die weiteren Zutaten hinzugeben und leicht köcheln.
Brote schneiden und zur Suppe reichen.