Käse Spinat Tortellini Eintopf

Rezept für 50 Personen

Zutaten :

2,5 kg Tortellini

2 kg Nudeln

4 L Milch

3 kg Schmelzkäse

3 kg Frischkäse

2,7 kg Spinat

3 kg Möhren

Zwiebeln

Knoblauch

1 L Gemüsebrühe

Salz

Pfeffer

Paprikapulver

© unsplash | Aknazar Arysbek

Zubereitung:

1. Möhren und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.

2. Tortellini und Nudeln kochen.

3. Die weiteren Zutaten mit in den Topf geben und gut umrühren.

4. Das ganze leicht köcheln lassen und mit den Gewürzen abschmecken.